ほっこりウマウマ いか飯
久し振りに「いか飯」を作りました
売っているモノを見ると何だか作るの大変そうですけど
これが案外簡単なもんで
私が思うポイントは
1.煮汁にサラダオイルを少し入れること
こうすることにより長時間火に掛けても絶対固くなりません！
2.その煮汁はイカがかぶる位タップリと
もち米で作りますが、水分を吸って早く煮えるようです
3.イカに入れるもち米の量はかなり少なめでいいです
火を通すとイカは縮むし、もち米は膨らむので少量で充分！
そんなこんなで「出来たかどうだか食べてみよ～」と
味見のつもりが「旨さ」に負けた！！！
気が付いたら丸々ひとつ食べきっていた・・・・・
良かったら作ってみて下さい
